Alcantis, conseil et experts hotellerie et restuartion

Alcantis est un cabinet de conseil intervenant sur les problématiques Systèmes d’Information dans les domaines exclusifs de l’hôtellerie et de la restauration. Alcantis appuie des entreprises indépendantes, des investisseurs, des groupes, des franchisés pour l’optimisation d’outils informatiques existants ou la recherche et mise en œuvre de nouveaux outils. Nos principales missions sont les suivantes : audit, diagnostic, évolution de systèmes d’information, formalisation des besoins, rédaction de cahier des charges, recherche et choix de solutions,
outils de gestion, de pilotage, accompagnement de projet, mise en œuvre et suivi.

Thierry Longeau, son dirigeant consultant sénior est diplômé de «ESSEC Executive Education » en management spécialisé. Il est issu du monde de l’hôtellerie et de la restauration et totalise plus de 25 années d’expérience dans ce domaine et plus particulièrement celui des systèmes d’information. Il a occupé différents postes, tant du coté exploitation, que du coté fournisseur en SSII, intégrateur et éditeur de solution de gestion pour l’hôtellerie et la restauration. Il a géré, mis en œuvre de nombreux projets, et commercialisé des systèmes et solutions globales de gestion qui lui ont permis d’enrichir son expertise et ses expériences de nombreuses organisations.

Alcantis propose sa méthodologie comprenant

 Un ensemble de travaux en commun avec vos équipes,
 L’appropriation des projets par le client à travers vos équipes,
 Le respect du mode de fonctionnement de votre entreprise,
 La transparence et la confidentialité,
 Un découpage permettant de suivre avec précision l’avancement des projets,
 Des résultats attendus constituant un ou plusieurs livrables pour chacune des phases et permettant leur validation,
 Une adaptation de la méthode à votre contexte,
 Le respect des délais,
 Le respect des budgets.


Alcantis anime un blog des experts (rubrique informatique et nouvelles technologies) sur le site de l’hôtellerie et restauration

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