Traiteur des iles en Rhone-Alpes

Formée à la cuisine professionnelle dans sa capitale d'origine Tananrivo (Madagascar), Olivia a commencé sa carrière en tant que cuisinière pour les vols internationaux de la société Air-Austral. C'est toutefois en France qu'Olivia créée son activité de traiteur ambulant à Grenoble en 2014 : Art'Iles'A. Vite reconnue pour ces talents culinaire, Olivia et son fameux food-truck rouge proposent des mets variés et savoureux dont les inspirations sont les plats traditionnels des iles de l'océan indien, à savoir Madagascar bien sûr, mais aussi les iles Maurice et de la Réunion, sans oublier Mayotte. Prompte à créer ses propres plats, la cuisine d'Olivia reste encrée dans les îles, avec une touche exotique qui ravie les gourmets à la recherche de saveurs différentes et de qualité. Disponible à la fois sur des emplacements de bureaux afin d'offrir une alternative à la fadeur de la cantine, le camion rouge est bien sûr idéal pour toutes les manifestations publiques ou privées nécessitant une restauration de qualité à un tarif raisonnable.
Équipé d'un four spécifique ultra performant, le camion dispose aussi de frigos, vitrine froide pour la présentation des plats, friteuse double bac pour la cuisson des Art'Taho (création de samossas), des Art'Tsaky (création de nems originaux), des galettes de cresson, galettes de pommes de terre, etc. Savamment épicés, les plats d'Olivia sont rarement pimentés pour respecter les papilles de chacun mais son piment maison est disponible à la demande, ce qui ravi les amateurs. Souvent issus des îles, les clients fidèles du camion sont aussi des métropolitains pur jus qui savent apprécier les saveurs inhabituelles et légèrement épicées.
Créé 4 ans après le démarrage, le site internet d'ART'Iles'A permet aujourd'hui une première prise de contact aisée pour venir goûter et réserver le food-truck à votre convenance sur le sud Isère. N'hésitez pas à prendre contact directement avec la cuisinière pour définir vos besoins et mettre en place un partenariat fructueux.

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